Inhaltsstoffe
- 500 g Hühnerbrust
- 1 Stück Die Zwiebelmittlere Größe
- 4 Esslöffel Olivenölein Esslöffel
- 1 Stück Karottekleinere Karotten
- 1 Stück Zucchinikleine junge Zucchini
- 1 Handvoll Gefrorene Erbseneine Handvoll gefrorener grüner Erbsen
-
Dichutenie
- Gemahlener roter Pfefferje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack
- Salzje nach Geschmack
- Zerstoßener Kreuzkümmelje nach Geschmack
- Kurkumaje nach Geschmack
-
Verdickung
- 1 KL Kartoffelstärke / Solamyl /zum Andicken - wir können auch weglassen
Beschreibung:
Ein fantastisches fittes Mittag- oder Abendessen in 45 Minuten? Lassen Sie sich von unserem besonders beliebten Gericht inspirieren. Einfach und schnell zuzubereiten auch für Anfänger, glutenfreies Rezept für die ganze Familie. Die schnelle Hähnchenbrust mit Gemüse passt perfekt zu einem Gemüsesalat oder einer Gemüsebeilage. Eine tolle Beilage, wenn Sie nicht auf Ihre Kalorien achten, sind Bratkartoffeln, Kartoffelpüree oder gedämpfter Reis.
Guter Rat. Wenn Sie die Hähnchenwürfel in einer gewürzten Ölmarinade (geben Sie Ihr Lieblingsgewürz in das Olivenöl, fügen Sie die Fleischwürfel hinzu und mischen Sie sie gründlich) für einige Stunden, am besten aber über Nacht, marinieren, wird das Fleisch viel schmackhafter und zarter.
1 Portion 100-150 g Fleisch
Schritte
|
1 Erledigt |
Die Hühnerbrüste gut waschen und abtrocknen. Das Fleisch in kleinere Würfel oder Nudeln schneiden. Die Zwiebel putzen und fein würfeln. Die Möhren schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden, man kann sie auch raspeln. |
|
2 Erledigt |
Waschen und schneiden oder raspeln Sie die Zucchini. Wenn Sie eine größere Zucchini haben (natürlich können Sie auch ein kleineres Stück verwenden), die eine härtere Schale hat, müssen Sie die Zucchini auch schälen. Erhitzen Sie eine gute Pfanne und geben Sie das Öl hinein. |
|
3 Erledigt |
Die gehackte Zwiebel in das heiße Öl geben und goldgelb anbraten. Das Hähnchenfleisch und die Gewürze nach Geschmack (gemahlener roter Pfeffer, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma) hinzufügen und umrühren. |
|
4 Erledigt 5 min. |
Die Hähnchenteile unter ständigem Rühren anbraten, so dass das Fleisch blass wird. Wenn es versiegelt ist, bleibt es innen saftig. Dann das Fleisch abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, damit das Fleisch seinen eigenen Saft abgeben kann. Das Gemüse dazugeben. |
|
5 Erledigt 20 min. |
Heißes Wasser (ca. 1,5 dl) über das Fleisch und das Gemüse gießen und kochen, bis es weich ist. Das dauert etwa 20 Minuten. Wenn Sie Ihre Soßen dicker mögen, binden Sie das Fleisch mit Solamyl ein, das Sie in etwas Wasser aufgelöst haben. Fertig. |
