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Linzer Kekse - mein liebstes BABY-Rezept

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Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:
500 g Butter oder Palmarin - /Fett zum Backen/
3 Stück Dotter
250 g Puderzucker oder gemahlener Rohrzucker
1 Stück Vanillezucker
750 g Glattes Mehl oder einfaches Dinkelmehl
Zitronenschalen gerieben, vorzugsweise in Bio-Qualität
ZUM SCHLAFEN
1 MP Marmelade dichter, MP/kleiner Becher
ZU ERHALTEN
Puderzucker je nach Geschmack
100 g Schokolade min. 52 % Kakao
2 Esslöffel Kokosnussöl oder Öl, Esslöffel/ Esslöffel
Walnüsse gehackt, nach Geschmack
Kokosraspeln je nach Geschmack
Zuckerperlen je nach Geschmack

Nährwert-Information

1
Portion
528
kcal

Linzer Kekse - mein liebstes BABY-Rezept

Tipp für Sie. Bewahren Sie die Linzer Kekse verschlossen in einem Glas auf. Wenn sie mit Schokoglasur verziert sind, bewahren Sie sie kühler auf und trennen Sie die einzelnen Gaumen mit Backpapier, damit sie unversehrt bleiben. Richtig gelagert sind die Weihnachtskekse bis zu 8 Wochen haltbar.

Merkmale:
  • Billiges Rezept
  • Einfach und schnell
  • Saisonales Rezept
  • Süß
  • Partys und Veranstaltungen
  • Vegetarisch
Die Küche:

Inhaltsstoffe

  • ZUM SCHLAFEN

  • ZU ERHALTEN

Beschreibung:

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Hausgemachte Linzertörtchen werden mit dicker Marmelade zusammengeklebt, mit Puderzucker bestäubt oder in Schokolade getaucht. Interessant dekoriert, sehen diese Kuchen auf der Festtafel wunderbar aus. Denken Sie daran, dass Sie immer eine gerade Anzahl von Kuchen jeder Sorte benötigen, da sie in 2 Stücken mit Marmelade zusammengeklebt werden.

Können Sie sich Weihnachten ohne die klassischen Linzer Plätzchen vorstellen? Bei uns zu Hause auf jeden Fall nicht. Wenn man sie nach dem Rezept meiner Mutter und meiner Oma backt, sind sie wunderbar. Das Rezept ist seit Jahrzehnten erprobt und bewährt. Probieren Sie es aus. Wir wünschen Ihnen einen süßen Genuss.

Ein guter Rat. Linzer Kuchen können mit klassischem Mehl, aber auch mit Dinkelmehl gebacken werden, das wesentlich nährstoffreicher ist. Als Fett kann Butter oder Palmarin gewählt werden. Puderzucker kann durch gemahlenen Rohrzucker ersetzt werden. Die Zitronenschale verleiht den Linzern ein tolles Aroma, kann aber auch weggelassen werden. Backen Sie selbstgemachte Linzerkekse ganz nach Ihrem Geschmack und Ihren Lieblingszutaten.

Wenn Sie von diesem Rezept fasziniert sind, nachdem Sie es ausprobiert haben, teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen in dem Kommentar unter dem Rezept mit. Feedback ist uns sehr wichtig. Wir danken Ihnen.

1 Portion Linzertörtchen = 100 g

Schritte

1
Erledigt

Eigelb, Puderzucker und Vanillezucker unter die weiche Butter rühren. Dann das gesiebte Mehl und die geriebene Zitronenschale unterrühren, die einen wunderbaren Geschmack verleiht.

2
Erledigt

Den vorbereiteten Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Den Teig auf 4 mm Dicke ausrollen und dabei mit Mehl bestäuben. Schneiden Sie Ihre Lieblingsformen aus dem Teig aus.

3
Erledigt

Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes oder mit Fett eingefettetes Backblech legen. Bei 180 °C ca. 7 Minuten backen und dabei beobachten.

4
Erledigt

Die Kuchen sollten nur noch leicht rosafarbene Enden haben. Sie können auch 2 Bleche auf einmal backen, wenn Sie einen heißen Ofen haben. Dann abkühlen lassen, sie sind im gebackenen Zustand knusprig.

5
Erledigt

Die Plätzchen mit dickerer Marmelade binden, mit Puderzucker bestreuen, mit Schokolade, Kokosraspeln, gehackten Nüssen, Zuckerperlen verzieren - ganz nach Belieben.

Martina

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2 Kommentare Kommentare ausblenden

Matka erstaunlich Ausgezeichneter Teig und gut zu machen mit ihm 😍Ich freue mich auf Ihre Rezepte Sie sind einfach und die Beschreibung ist schön paaa

Valika, ich danke dir für deine Bewertung und Unterstützung. Es freut mich, dass dir die Rezepte gefallen, aber am wichtigsten ist, dass sie gut schmecken.

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