Umgekehrter Apfelkuchen - das einfachste Rezept

Die Äpfel schälen, waschen und in dicke Scheiben reiben. Zitronensaft dazugeben, umrühren, stehen lassen. Die Äpfel werden ihren Saft abgeben, den wir auspressen, damit der Kuchen nicht zu "nass" wird. Die trockenen Zutaten - Mehl, Zucker, Backpulver - in eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren. Die lauwarme Milch und das Öl dazugeben, die Eier hinzufügen. Alles gut miteinander verrühren, ein Schöpflöffel genügt. Die ausgepressten Äpfel mit Zucker und gemahlenem Zimt würzen, je nach Geschmack - dem Säuregehalt der Äpfel. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Äpfel darauf schichten und den Teig darüber gießen.

Den umgedrehten Apfelkuchen bei 180 Grad Celsius backen. C für etwa 40 Minuten. Die Oberseite des Kuchens sollte leicht gebräunt sein. Lassen Sie den Apfelkuchen abkühlen und drehen Sie ihn dann um - legen Sie das andere Backblech auf die Äpfel und drehen Sie den Kuchen einfach um. Der fertige Apfelkuchen kann mit Schokoladenglasur (Schokolade und Kokosnussöl über Wasserdampf schmelzen, leicht abkühlen lassen und über den Apfelkuchen träufeln), mit Mandeln bestreut, mit Schlagsahne, mit Zucker gesüßter saurer Sahne oder mit einer Kugel Vanilleeis belegt werden. Süße Leckerei.