Inhaltsstoffe
- 8 Stück Eigrößer, hartgekocht
- 400 g SahneaufstrichKäse oder Gervé,
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FÜR DIE KÄSEFÜLLUNG
- 50 g Käsein Därmen oder Dreiecken verschmolzen
- Senfje nach Geschmack
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack kann man auch weglassen
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FÜR GRÜNE FÜLLUNG
- Bärlauchein paar frische Blätter oder Spinat, grüner Salat
- 2 Esslöffel ButterEL/Esslöffel
- Salzje nach Geschmack kann man auch weglassen
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack kann man auch weglassen
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FÜR DIE BRYNDZA-FÜLLUNG
- 0,5 Stück Bryndza60 g
- Schnittlauchein paar Stängel oder Frühlingszwiebeln
- Salzvorsichtig abschmecken, Bryndza ist salzig
- Gemahlener roter Pfefferje nach Geschmack
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FÜR DIE ROTE-BETE-FÜLLUNG
- 0,5 Stück Rote Betegekochte, 1/2 kleinere Rote Bete
- Salzje nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfefferje nach Geschmack kann man auch weglassen
- Zitronensaftje nach Geschmack
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ZU ERHALTEN
- KräuterPetersilie, Schnittlauch, Dill
- Käsegeriebener Käse
- Gemahlener roter Pfefferje nach Geschmack
Beschreibung:
Leckere gefüllte Eier für Ostern, ein Rezept für 4 Füllungen, die mit Farben spielen. Käse, Bryndza, Rote Bete, Grün - die wir mit Bärlauch, Spinat oder grünem Salat zubereiten. Die Füllungen nach Geschmack abstimmen, in die aufgeschlagenen Eier spritzen, garnieren, fertig. Sie sehen toll aus, schmecken lecker. Probieren Sie es aus. Sie werden beeindrucken und ein Star sein.
Sind Ihre hartgekochten Eier aufgegangen? Heute werden wir gefüllte Eier mit verschiedenen Füllungen zubereiten - toll für Ostern, wunderbar für eine Feier, wenn Sie Besuch erwarten. Die Zubereitung ist schnell und einfach, auch für Anfänger geeignet. Wenn man keine Dekospitze hat, reichen ein kleiner Löffel und ein wenig Geschick aus.
FIT-Version? Wir bereiten die Eier aus fettarmem, weichem Hüttenkäse zu und würzen sie nach Belieben. Frische Kräuter sorgen für wichtiges Vitamin C und eine schöne Farbe.
Ein guter Rat. Bei gefüllten Eiern wird mit der Füllung nicht gespart. Es ist ratsam, eine breitere Spitze zu verwenden, damit wir die Füllungen schön aufspritzen können, denn die Füllungen sind auch strukturiert. Wenn die Füllung größer ist, können wir auch kleine einteilige Sandwiches zubereiten, die wir nach unseren Vorstellungen dekorieren.
1 Portion = 4 Eierschiffchen/4 Sorten Füllung
Schritte
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1 Erledigt |
Die Eier hart kochen. Die Eier 10 Minuten lang über dem Siedepunkt kochen und dann in kaltem Wasser abkühlen lassen. Geben Sie einen kleinen Teelöffel Salz zu den gekochten Eiern, damit sie fest bleiben. Die abgekühlten Eier pellen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb in eine Schüssel geben. Eine cremige Grundlage für die köstliche Füllung zubereiten. |
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2 Erledigt |
Am einfachsten ist es, die Eigelbe gründlich mit der Sahnecreme zu vermischen und in 4 Teile zu teilen. Käse und Grünzeug. Zu 1/4 des Aufstrichs Schmelzkäse, Senf hinzugeben. Zum anderen 1/4 gehackte Bärlauchblätter (Spinat), Butter, mit einem Stabmixer pürieren. Beides mit Salz, Pfeffer würzen. |
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3 Erledigt |
Füllung aus Bryndza und Roter Bete. Zum dritten 1/4 der Füllung den Bryndza, fein geschnittenen Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln hinzufügen, mit Salz und Paprikapulver würzen. Zum letzten 1/4 der Füllung fein geriebene Rote Bete hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft abschmecken, um die Frische zu erhalten. |
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4 Erledigt |
Füllen Sie die Eier mit einem Spritzbeutel mit einer dekorativen Spitze oder einer Plastikspritzpistole. Mit der Spitze gefüllte Eier sehen luxuriös aus, weiße Pumpen heben sich schön ab. Es ist wichtig, den Beutel und die Spitze nach jeder Füllung gründlich zu waschen, damit sich die Füllungen nicht vermischen - oder die Farben, aber auch die Aromen. Vorsicht ist geboten. |
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5 Erledigt |
Die gefüllten Eier können mit Kräutern, gehacktem rotem Pfeffer, geriebenem Käse und Gemüse dekoriert werden. Abkühlen lassen. Am besten ist es, sie frisch zuzubereiten, damit die Füllungen nicht austrocknen, sie sind lecker. Sie sehen toll aus und schmecken fantastisch. Ihre Zubereitung ist einfach, das Ergebnis ist es wert. |
