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Spinatroulade mit Gemüse, TOP-Rezept für Ostern

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Wie 12
40 min.
Portionen 12
Einfach

Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:

	AUF DER STRASSE
	450 g Spinat Gefroren
	3 Esslöffel Glattes Mehl oder einfaches Dinkelmehl, gehäufte EL-Esslöffel
	3 Stück Ei größer, oder 4 Stück kleiner
	1 Esslöffel Olivenöl oder Öl, Esslöffel/ Esslöffel
	2 Hülsen Knoblauch oder nach Geschmack
	0,5 KL Salz KL/kleiner Löffel
	Gemahlener schwarzer Pfeffer je nach Geschmack kann man auch weglassen
	ZUM FÜLLEN
	300 g Sahneaufstrich Käse oder Gervé,
	2 Handvoll Paprika gelb, rot, grün
	1 Handvoll Mais nach Geschmack sterilisiert werden, können wir auch weglassen
	2 Handvoll Hartkäse Gouda, Eydam, Mozzarella
	ZUSÄTZLICHE AROMATISIERUNG
	Kräuter Petersilie, Schnittlauch oder Bärlauch

Nährwert-Information

Portion

150

kcal

Spinatroulade mit Gemüse, TOP-Rezept für Ostern

Name: Spinatroulade mit Gemüse, TOP-Rezept für Ostern
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Spinat: 450 g; Hladká múka: 3 PL; Vajce: 3 ks; Olivový olej: 1 PL; Cesnak: 2 strúčiky; Soľ: 0.5 ML; Mleté čierne korenie; Smotanová nátierka: 300 g; Paprika: 2 hrste; Kukurica: 1 hrsť; Tvrdý syr: 2 hrste; Bylinky

Tipp für Sie. Für die Zubereitung von Spinatrouladen können Sie auch frischen Spinat (ca. 200 g) verwenden, den wir zusammen mit Eigelb und Öl mit einem Stabmixer pürieren.

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Inhaltsstoffe

AUF DER STRASSE
450 g Spinat
Gefroren
3 Esslöffel Glattes Mehl
oder einfaches Dinkelmehl, gehäufte EL-Esslöffel
3 Stück Ei
größer, oder 4 Stück kleiner
1 Esslöffel Olivenöl
oder Öl, Esslöffel/ Esslöffel
2 Hülsen Knoblauch
oder nach Geschmack
0,5 KL Salz
KL/kleiner Löffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer
je nach Geschmack kann man auch weglassen
ZUM FÜLLEN
300 g Sahneaufstrich
Käse oder Gervé,
2 Handvoll Paprika
gelb, rot, grün
1 Handvoll Mais
nach Geschmack sterilisiert werden, können wir auch weglassen
2 Handvoll Hartkäse
Gouda, Eydam, Mozzarella
ZUSÄTZLICHE AROMATISIERUNG
Kräuter
Petersilie, Schnittlauch oder Bärlauch

Beschreibung:

Spinatroulade aus der Tiefkühltruhe Spinatmit einer köstlichen Cremefüllung und Gemüse. Ein ganz einfaches herzhaftes Brötchen, das herrlich bunt ist und fantastisch schmeckt. Probieren Sie mein bewährtes Rezept aus, lassen Sie sich inspirieren. Gefällt Ihnen das Rezept? Bitte hinterlassen Sie einen Kommentar. Herzlichen Dank dafür.

Zu Ostern gehören auf jeden Fall Gerichte, die mit Farben spielen - Köstlichkeiten aus Roter Bete, Meerrettich, Spinat, Eiern oder Gemüse. Heute habe ich etwas Neues für Sie: eine perfekte Spinatrolle mit einer üppigen, cremigen Gemüsefüllung. Eine gesündere Version ist mit einfachem Dinkelmehl, für eine glutenfreie Ernährung wählen Sie glutenfreies Mehl.

Ein guter Rat. Wir können Ihr Lieblingsgemüse in die Cremefüllung geben. In meinem Rezept sind es leckere rote und gelbe Paprika, wir können auch Mais oder Erbsen wählen, aber auch fein gehackte Blätter von Bärlauch. Ein ausgeprägterer Geschmack der Spinatroulade? Wir können auch ein wenig geriebenen Meerrettich in die Cremefüllung geben, wenn wir ihn mögen. So schmeckt die Spinatroulade fantastisch.

Schritte

1 Erledigt	Zuerst den Spinat auftauen und die überschüssige Flüssigkeit abgießen. Die Eigelbe, das Olivenöl und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Das Mehl unterrühren. Den Spinatteig mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
2 Erledigt	Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Den Eiweißschaum mit einer Gabel vorsichtig in den Spinatteig einarbeiten, so dass er weich und fluffig wird. Und schon ist der einfache Spinatrollenteig fertig.
3 Erledigt	Ein Backblech von etwa 30x40 cm mit Backpapier auslegen. Den Teig auf das Papier streichen und bei 170 Grad Celsius 12 Minuten lang backen. Den Teig aufrollen, sobald er etwas abgekühlt ist.
4 Erledigt	Bereiten Sie die leckere Cremefüllung zu. Die Sahnecreme (Lucina, Jervé) cremig rühren und auf dem Teig verteilen. Dann die getrockneten und in kleine Stücke geschnittenen bunten Paprikaschoten und den Mais darauf legen.
5 Erledigt	Dann geriebenen Käse (Eidam, Gouda, Mozzarella) darauf geben. Rollen Sie die Rolle langsam auf und drücken Sie sie dabei leicht an, damit sie schön fest wird. Lassen Sie das Ende der Rolle unten. Lassen Sie die Rolle abkühlen.
6 Erledigt	Die Spinatroulade mit Füllung kann sofort serviert werden, auf dem Bild ist sie nach der Zubereitung angeschnitten. Es ist jedoch besser, sie fest werden zu lassen, dann verbinden sich die Aromen schön miteinander und sie wird viel fester.
7 Erledigt	Die Brötchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn die Füllung mit fein gehackten Kräutern bestreut wird, gewinnt sie an Geschmack und füllt das zusätzliche Vitamin C wieder auf. Ein herrlich buntes Spinatbrötchen.