Zutaten
- 500 g feiner, cremiger Quarktvaroh jemný termizovaný
- 200 g NaturjoghurtSaure Sahne
- je nach Geschmack Honigoder Birkenzucker, Rohrzucker oder Erythrit
- 1 kleine Tasse Gebrühter KaffeeAm besten verwendet man Espresso
- 4 Stück Kekselange Löffelbiskuits; man kann auch runde Löffelbiskuits nehmen
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ZUM BESTREUEN DES TIRAMISU
- 2 Esslöffel KakaoEL/Esslöffel
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ZUR WEITEREN VERFEINERUNG DES TIRAMISU
- 2 Esslöffel AmarettoEsslöffel, kann auch weggelassen werden
Beschreibung:
Tiramisu mit Quark im Glas – FIT-Rezept. Ein köstliches Tiramisu in einer etwas leichteren Variante – besonders schnell und einfach zubereitet. Große Lust auf etwas Süßes? Unerwarteter Besuch? Oder möchten Sie auf die Kalorien achten? Dann ist dieses Dessert genau das Richtige. Es schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen.
Einfache Desserts mit Quark im Glas werden immer beliebter. Auch wenn klassisches Tiramisu traditionell mit Eiern und Mascarpone zubereitet wird, wird Sie unsere leichte Quark-Variante im Glas bestimmt begeistern.
Quark ist ein wertvolles Lebensmittel und reich an Eiweiß. Besonders das enthaltene Casein wird langsam verdaut und sorgt dadurch für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Quark ist kalorienarm, enthält je nach Sorte nur wenig Fett und liefert viel Eiweiß – ideal für eine ausgewogene, kalorienbewusste Ernährung. Außerdem liefert er wichtige Nährstoffe für Knochen und Zähne. Und das Beste: Unser Tiramisu mit Quark schmeckt einfach fantastisch.
Ein guter Rat. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie geeignete glutenfreie Löffelbiskuits oder runde glutenfreie Biskuits. Anstelle von Honig können Sie auch andere Süßungsmittel verwenden, zum Beispiel Birkenzucker, Rohrzucker oder Erythrit. Für ein besonders feines Aroma können Sie etwas klassisches Amaretto hinzufügen. Wenn Sie den Eiweißgehalt des Quark-Tiramisus erhöhen möchten, mischen Sie einfach etwas Vanille-Proteinpulver unter die Quarkcreme.
Menge der Zutaten im Rezept = 4 Gläser
Schritte
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1 Erledigt |
Zuerst bereiten Sie einen Espresso oder löslichen Kaffee zu und lassen ihn vollständig abkühlen. Geben Sie anschließend den feinen Quark, Naturjoghurt und Honig in eine Schüssel und verrühren Sie alles gründlich. Anstelle von Honig können Sie auch ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden. Bereiten Sie nun die Gläser vor. Brechen Sie die Löffelbiskuits in kleinere Stücke, tauchen Sie sie kurz in den abgekühlten Kaffee und schichten Sie sie nach und nach in die Gläser. |
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2 Erledigt |
Für ein noch feineres Aroma können Sie etwas Amaretto, also Mandellikör, in den Kaffee geben. Wenn Sie das Dessert für Kinder zubereiten, lassen Sie den Alkohol selbstverständlich weg. Schichten Sie anschließend abwechselnd Löffelbiskuits und Quarkcreme in die Gläser. Die letzte Schicht sollte immer aus Quarkcreme bestehen. Besonders elegant wirkt das Dessert, wenn Sie es in Stielgläsern servieren. |
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3 Erledigt |
Das fertige Quark-Tiramisu in den Gläsern mit Kakao bestreuen und anschließend mindestens eine Stunde kalt stellen, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden können. Auch ohne Eier und in einer leichteren Variante schmeckt dieses Quark-Tiramisu wunderbar cremig und köstlich. Je nach verwendeten Zutaten kann es eine kalorien- und fettärmere Alternative zum klassischen Tiramisu sein – perfekt für alle, die ein leichteres Dessert genießen möchten. |
