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Hausgemachtes Apfelmus für Babys – einfaches Rezept

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90 Minuten.
Portionen 8
Einfach

Zutaten

Portionen anpassen:

	2 kg Äpfel je süßer die Sorte ist, desto weniger Zucker wird benötigt
	100 ml Wasser oder, je nach Wunsch, die Saftigkeit der Äpfel
	2 Stück Vanillezucker oder Vanilleschote
	100 g Kristallzucker nach Belieben - oder Rohrzucker
	ZUM WEITEREN ABSCHMECKEN
	Zitronensaft je nach Geschmack
	3 Stück Gewürznelken oder nach Geschmack
	2 Stück Zimtstangen oder nach Geschmack
	ZUM EINKOCHEN
	1 Esslöffel Zitronensäure Esslöffel - um sicherzustellen, dass die Babynahrung nicht verdirbt

Nährwert-Information

Portion

220

kcal

Hausgemachtes Apfelmus für Babys – einfaches Rezept

Tipp für Sie: Wenn Sie Apfelmus für Babys oder Kleinkinder zubereiten, sollten Sie auf zusätzlichen Zucker verzichten. Schälen Sie die Äpfel vorher, damit das Apfelmus besonders fein und zart wird. Auch Zitronensäure können Sie in diesem Fall weglassen. Für Babys empfiehlt es sich, das Apfelmus frisch zuzubereiten oder portionsweise einzufrieren, anstatt eine lange Haltbarkeit zu versprechen.

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Zutaten

2 kg Äpfel
je süßer die Sorte ist, desto weniger Zucker wird benötigt
100 ml Wasser
oder, je nach Wunsch, die Saftigkeit der Äpfel
2 Stück Vanillezucker
oder Vanilleschote
100 g Kristallzucker
nach Belieben - oder Rohrzucker
ZUM WEITEREN ABSCHMECKEN
Zitronensaft
je nach Geschmack
3 Stück Gewürznelken
oder nach Geschmack
2 Stück Zimtstangen
oder nach Geschmack
ZUM EINKOCHEN
1 Esslöffel Zitronensäure
Esslöffel - um sicherzustellen, dass die Babynahrung nicht verdirbt

Beschreibung:

Die beste Apfelnahrung für Babys, schnell selbst gemachtes REZEPT. Apfelmus ohne unnötige Zusatzstoffe. Gesund und lecker, einfach zuzubereiten, Ernährung für Kinder und Erwachsene.

Sie haben Äpfel im Überfluss und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Bereiten Sie tolle Babynahrung für die ganze Familie zu. Oder, wie wäre es mit Apfelkompott zum Mittagessen? Ein schönes Plätzchen? Probieren Sie den legendären Becher Apfelkuchen , Stülpkuchen mit Äpfeln oder vollständig schnelle Äpfel im Teig . Ein billiges Rezept aus einer alten Konditorei? Mit Äpfeln gefüllte Brötchen laut meiner Mutter, die Sie sicher lieben werden. Süße gesunde Leckereien.

Äpfel - reich an Mineralien und Vitaminen. Traditionell und beliebt, das ganze Jahr über erhältlich. Der Apfel enthält viele Mineralien - Kalzium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium. Vitamine - Vitamin A, C, E und B-Vitamine. Äpfel - hervorragend für die Verdauung, ausgezeichnet gegen Stress. Hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels, auch gut für Diabetiker. Fantastisches Obst gegen Erkältungen, Grippe und Husten.

Wie wird die beste Babynahrung hergestellt?

1. Auswahl der Äpfel = Süße der Babynahrung

- Wenn die Äpfel süß sind, keinen Zucker hinzufügen, wenn sie sauer sind, Zucker nach Geschmack hinzufügen (Zucker kann Kristall- oder Rohrzucker sein)

2. Schälen oder nicht schälen?

- Wenn wir wollen, dass die Babynahrung ganz weich ist, auch für die Kleinsten, schälen wir die Äpfel, dann wird die Babynahrung weich und lecker.

- die Schale kann auch dranbleiben, da sie die meisten Nährstoffe enthält, daher die Früchte gründlich pürieren

3. andere Früchte

- wenn wir andere Lieblingsfrüchte haben, z. B. Aprikosen, Pfirsiche, Pflaumen, Bananen - fügen Sie sie den Kochäpfeln hinzu, und die Babynahrung bekommt einen tollen Geschmack

4. Zitronensaft

- Zitronensaft ergänzt die Babynahrung, konserviert sie auch

5. zusätzliche Würze

- Nelken, ganzen Zimt und Vanilleschote (Vanillezucker) zu den Kochäpfeln geben

5. für die kleinsten Kinder - Kleinkinder

- die am besten geeigneten Äpfel hausgemacht, Babynahrung völlig zuckerfrei, gründlich sterilisiert, aber ohne Zitronensäure

Wichtige Grundsätze, damit Babynahrung nicht verdirbt:

1. Sauberkeit - Hygiene Gründlich saubere Hände, Behälter, Schöpfkellen, Gläser und Deckel - vorzugsweise sterilisiert und trocken

2. gut verschlossene Gläser die Deckel müssen fest sitzen, neue sind geeignet, damit das Glas gut verschlossen ist

3. Sterilisation von Babynahrung Babynahrung mindestens 20 Minuten lang sterilisieren, damit sie nicht verdirbt oder schimmelt + die goldene Sicherung - Zitronensäure

4. Glasgefäße möglichst gleiche Größe - wichtig beim Sterilisieren im Topf

Ein guter Rat. Zucker wird der Babynahrung immer nach Bedarf zugesetzt, je nach Süße (Säuregehalt) der Äpfel. Ausgezeichnet - auch Vanille (Vanilleschote) oder Vanillezucker, gibt einen besseren Geschmack. Fügen Sie je nach Saftigkeit der Äpfel nach Bedarf Wasser hinzu, damit die Äpfel beim Kochen nicht zu viel Flüssigkeit aufnehmen. Bei zu viel Flüssigkeit etwas Saft abgießen, damit das Apfelmus nicht zu dünn wird.

Menge der Zutaten des Rezepts = etwa 8 Gläser Apfelmus in der Größe kleiner Senfgläser

Schritte

1 Erledigt	Für die Zubereitung von Babynahrung sind lockere und süßere Äpfel vorzuziehen, manchmal braucht man nicht einmal Zucker. Wir können aber auch Äpfel verwenden, die saurer sind, aber mehr Zucker (Kristall- oder Rohrzucker) hinzufügen. Wenn die Äpfel eine harte Schale haben, ist es ratsam, die Äpfel zu schälen, um die Ernährung auch für die Kleinsten zu gewährleisten. Schälen Sie die Äpfel, halbieren Sie sie. Das Kerngehäuse entfernen - die Krume, in Ringelblumen oder Würfel schneiden, in einen größeren Topf geben.
2 Erledigt	Wenn Sie anderes Obst haben - ich hatte 1 Banane und 2 selbstgemachte Pfirsiche -, geben Sie das geschnittene Obst zu den Äpfeln. Etwa 1 dl Wasser über das Obst gießen (mehr, gerade so viel, dass die Äpfel nicht zu voll werden), den Vanillezucker hinzufügen. Zum Schluss den Kristallzucker nach Belieben hinzufügen. Die Äpfel 20 Minuten lang auf niedriger Stufe kochen, bis sie püriert sind. In der Zwischenzeit Gläser mit Deckeln vorbereiten. Achten Sie darauf, dass die Gläser und Deckel sauber und trocken sind.
3 Erledigt	Wenn Sie interessante Geschmacksrichtungen mögen, können Sie Nelken, ganzen Zimt oder Vanilleschoten zu den Kochäpfeln geben. Sie sollten jedoch vor dem Anrühren der Babynahrung entfernt werden. Pürieren Sie die Fruchtmischung mit einem Stabmixer, bis sie ganz glatt ist, und stellen Sie den Topf dann wieder auf den Herd. Schmecken Sie die Babynahrung ab, fügen Sie Zucker hinzu, wenn sie nicht süß genug ist, und geben Sie Zitronensäure hinzu. Gut umrühren und 5 Minuten lang köcheln lassen. Zum Schluss die heiße Babynahrung in Gläser füllen.
4 Erledigt	Füllen Sie die Gläser etwa 0,5 cm unter den Rand. Reinigen Sie die Ränder gründlich mit einer sauberen Papierserviette und verschließen Sie das Glas mit dem Deckel. Es ist ratsam, die Babynahrung zu sterilisieren, damit sie nicht verdirbt und sich kein Schimmel bildet. Gehen Sie dazu wie folgt vor: Stellen Sie die Gläser (vorzugsweise von gleicher Größe) in einen größeren Topf und fügen Sie Wasser hinzu, das 2/3 der Höhe der Gläser erreichen sollte. Bringen Sie das Wasser mit den Gläsern im Topf zum Kochen und lassen Sie das Essen bei schwacher Hitze mindestens 20 Minuten lang köcheln.
5 Erledigt	Nach dieser Zeit die Gläschen mit der Babynahrung vorsichtig herausnehmen - z. B. auf einem Backblech, indem Sie sie auf den Kopf stellen. Decken Sie die Babynahrung mit einer Decke (dickeres Handtuch) ab und lassen Sie sie abkühlen. Lagern Sie die Babynahrung an einem trockenen und dunklen Ort. Selbst gemachte Babynahrung kann bis zu zwei Jahre lang haltbar sein, wenn man die richtige Vorgehensweise befolgt. Apfelbabynahrung schmeckt fantastisch zu Keksen und eignet sich hervorragend als Grundlage für Kuchen. Süße gesunde Apfelleckereien.