Inhaltsstoffe
- 1 Stück Kürbis1 kleinerer Kürbis oder 1/2 eines größeren Kürbisses
- 1 Stück Die Zwiebelmittelgroße Zwiebel
- 2 Esslöffel ButterEsslöffel/ Esslöffel Öl
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ZUM AROMATISIEREN DES GEBRÄUS
- 1-2 Stück Lorbeerblattje nach Geschmack
- Salzje nach Geschmack und Bedarf
- 0,5 KL KurkumaKL/kleiner Löffel – oder nach Geschmack, hervorragend für Gelenke, hervorragend gegen Entzündungen
- 1 Prise Gemahlener schwarzer Pfefferoder nach Geschmack
- 1 Prise Gemahlener KreuzkümmelKreuzkümmel kann je nach Geschmack ganz oder zerkleinert sein
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FÜR TÖPFEREI (VERDICKEN)
- 300-500 ml Milchnach Bedarf - die Dichte des Eintopfs
- 1 Esslöffel Glattes MehlEL/Esslöffel, voller, aber nicht gehäuft, oder PL Solamyl
- 200 ml Schlagsahneoder je nach Verpackung - 180 ml, 250 ml
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ZUM NACHWÜRZEN
- Zitronensaftnach Geschmack, verleiht dem Gebräu Frische
- DillNach Geschmack wird es einen interessanten Geschmack hinzufügen
Beschreibung:
Ausgezeichneter Kürbiseintopf aus Butternusskürbis – TOP Rezept. Fantastischer Gemüseeintopf – ein einfaches und schnelles hausgemachtes Rezept auch für Anfänger. Traditioneller Kürbiseintopf – das Essen unserer Kindheit. Hervorragend zu Brot, Kartoffeln mit Butter, hartgekochtem oder weichgekochtem Ei, aber auch zu Ochsenauge, Würstchen, gebratenem Speck. Es passt wunderbar zu Wurst oder natürlich gedünstetem Fleisch. Eine tolle traditionelle Delikatesse, ein Tipp für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Ich wünsche Ihnen einen guten Geschmack.
Kürbis (Butternusskürbis, Hokkaidokürbis, Spaghettikürbis, sehr beliebter Kürbis und Zucchini). Supergesundes Gemüse mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien und Vitaminen. Vitamine – A, C, E, K und Vitamine der Gruppe B. Mineralien – Eisen, Kalium, Kupfer, Zink, Mangan, Magnesium, Kalzium. Kürbis unterstützt eine gesunde Verdauung, erhält die Jugend und stärkt das Immunsystem. Es eignet sich auch hervorragend für gesunde Augen und Haut und fördert auch die ordnungsgemäße Funktion des Herzens. Aufgrund seines niedrigen Kalorienindex ist es ein ausgezeichnetes Gemüse zur Gewichtsreduktion. Als Bonus verlangsamen Kürbiskerne die Alterung, was uns Frauen sicher gefallen wird. Kürbisgerichte – geeignet für werdende Mütter, sowie erste Snacks für die Kleinsten.
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Ein guter Rat. Fügen Sie Mehl hinzu, um den Kürbiseintopf anzudicken, Sie können auch Solamyl wählen. So bereiten wir glutenfreien Kürbiseintopf zu. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, fügen Sie laktosefreie Milch und Sahne hinzu. Fügen Sie laktosefreie Butter hinzu oder ersetzen Sie sie durch Öl. Leckerer Kürbiseintopf für die ganze Familie.
Menge der Zutaten des Rezepts = 4 Portionen
Schritte
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1 Erledigt |
Kürbis waschen, trocknen. Also schneiden wir es in zwei Hälften und entfernen den Kern (das Fruchtfleisch). Wenn wir einen jungen Kürbis (am besten direkt aus dem Garten gepflückt) mit weicher Schale haben, reiben Sie den Kürbis in Nudeln (wie Äpfel). Wenn der Kürbis älter ist, ist die Schale härter, es ist besser, den Kürbis zu schälen. Die Zwiebel putzen, fein schneiden. |
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2 Erledigt |
Einen hochwertigen Topf erhitzen, Butter (oder Öl) und gehackte Zwiebeln hinzufügen und glasig braten. Wenn es schön duftet, den geriebenen Kürbis dazugeben. Fügen Sie dem Kürbis Gewürze hinzu – Lorbeerblatt, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel. Braten Sie den Kürbis unter Rühren an, er gibt seinen eigenen schönen Saft frei. |
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3 Erledigt |
Gießen Sie etwas Wasser über den Kürbis, so dass er vollständig unter Wasser ist, und lassen Sie ihn zugedeckt 5 Minuten köcheln. Geben Sie 3 dl Milch und einen Löffel Mehl (nicht klumpig, nur etwas voller) in ein verschließbares Glas. Das Glas mit einem Deckel verschließen und gut schütteln, damit keine Klumpen entstehen. Die Soße über die Zucchini gießen und Sahne hinzufügen. |
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4 Erledigt |
Kochen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang, damit sie eindickt. Die Dicke des Kürbiseintopfs wählen wir selbst – ganz nach unseren Vorlieben. Wenn der Kürbiseintopf dick ist, fügen Sie mehr Milch hinzu, um ihn zu verdünnen. Wenn die Kürbiszubereitung dünner ist, verdicken Sie sie mit Mehl, das wir in die Milch gemischt haben. Würzen Sie die Zubereitung bei Bedarf mit Salz. |
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5 Erledigt |
Den hervorragenden Kürbiseintopf können wir mit frischem Dill verfeinern, den wir fein hacken. Wenn wir frische, leckere Eintöpfe mögen, fügen wir gegen Ende des Garvorgangs Zitronensaft hinzu. Kürbiseintopf wird auf verschiedene Weise mit Brot oder Kartoffeln, gedünstetem Fleisch, Würstchen und Eiern serviert. Guten Appetit. |
