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Chinesisches Hähnchen, superschnell AUFGEHEN

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Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:
500 g Hühnerbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen
2 Esslöffel Öl EL/Esslöffel
1 Stück Die Zwiebel mittlere Größe
2 Hülsen Knoblauch oder nach Geschmack
350 g Gefrorenes chinesisches Gemüse
BEI DER ANKUNFT
2 Esslöffel Chinesische Gewürze EL/Esslöffel
Salz je nach Geschmack
Ingwer je nach Geschmack
2 Esslöffel Sojasauce Esslöffel/Löffel oder nach Geschmack
Chili-Pfeffer je nach Geschmack
1 KL Kristallzucker KL/kleiner Löffel - oder nach Geschmack
FÜR DIE VERLORENEN
1 KL Kartoffelstärke / Solamyl / KL/kleiner Löffel, kann auch weggelassen werden

Nährwert-Information

1
Portion
180
kcal

China aus Hühnerfleisch, superschnelles REZEPT

Tipp für Sie. Anstelle von Hühnerfleisch (Hühnerbrust und Hühnerkeulen ohne Knochen) können wir auch Putenbrust oder Putenkeulen ohne Knochen verwenden. Wenn wir hausgemachte Hühnerbrühe verwenden, wird das hausgemachte Porzellan noch zarter.

Merkmale:
  • Glutenfrei
  • Billiges Rezept
  • Einfach und schnell
  • Partys und Veranstaltungen
Die Küche:

Inhaltsstoffe

  • BEI DER ANKUNFT

  • FÜR DIE VERLORENEN

Beschreibung:

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Ein superschnelles Hähnchengericht, das auch jeder Anfänger hinbekommt. Das Wichtigste ist, die Aromen abzustimmen, und in wenigen Minuten steht ein fantastisches Hähnchengericht auf dem Tisch. Guten Appetit.

Minutiae - sehr beliebt, weil sie schnell zubereitet sind. Heute habe ich ein tolles Rezept für unser selbstgemachtes Porzellan, zu dem man nur noch Reis oder Kartoffelchips, aber auch chinesische Nudeln hinzufügen muss. Ganz nach dem Geschmack von jedem. Für eine Portion sollte man 100-150 g rohes Fleisch rechnen.

Ein guter Rat. Wie soll das richtige Hühnerfleisch schmecken? Leicht würzig und sauer, mit ein wenig Zucker zum Ausgleich. Alles in Maßen, versteht sich. Wenn Sie das Fleisch ein paar Stunden, am besten über Nacht, in Öl und Gewürzen marinieren, wird es noch schmackhafter und zarter.

Schritte

1
Erledigt

Das Fleisch waschen, gut abtrocknen und in kleinere Würfel oder Scheiben schneiden. Die Zwiebel putzen, in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Eine gute Pfanne erhitzen, das Öl und die Zwiebeln hineingeben und goldgelb anbraten. Dann den zerdrückten Knoblauch hinzugeben und eine Weile anbraten, bis er duftet. Das gewürfelte Fleisch und die Gewürze (chinesischer Pfeffer und Salz) hinzugeben. Das Fleisch bei größerer Hitze anbraten, damit es fest wird und innen saftig bleibt. Dann die Pfanne abdecken und das Fleisch 3 Minuten lang auf mittlerer Stufe köcheln lassen, damit der eigene Saft austritt und das Porzellan noch schmackhafter wird. Dann geriebenen Ingwer, Sojasoße und etwas Chilipfeffer zum Fleisch geben, anbraten, auch gefrorenes chinesisches Gemüse Ihrer Wahl dazugeben.

2
Erledigt

Alles zusammen anbraten und nach Bedarf mit heißem Wasser oder hausgemachter Brühe aufgießen, so dass die Flüssigkeit das Fleisch übersteigt. Aufkochen lassen und die Sauce abschmecken. Jetzt kommt die wichtige Phase - die Feinabstimmung des Geschmacks. Fügen Sie etwas Zucker, Salz, Sojasauce, Chilischote und Ingwer hinzu. Alles zusammen auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis es weich ist, etwa 15 Minuten. Wenn die Soße zu wenig ist, fügen Sie mehr heißes Wasser oder Brühe hinzu. Sie können die Soße mit Solamyl andicken, das Sie in ein wenig Wasser auflösen können. Aufkochen lassen und fertig.

3
Erledigt

Servieren Sie das schnelle, hausgemachte Porzellan mit gedämpftem Reis oder sogar Kartoffelchips oder chinesischen Nudeln. Es schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn alle Aromen verflogen sind. Wenn Sie das Fleisch am Vortag vorbereiten, waschen Sie es, trocknen Sie es und schneiden Sie es in Würfel (Scheiben), marinieren Sie es (zwei Esslöffel Öl gemischt mit Chinagewürz), geben Sie es zum Fleisch und mischen Sie es gut. Das Fleisch ist dann viel zarter und Sie sparen Zeit bei der Zubereitung des Porzellans.

Martina

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