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Hausgemachte, köstliche französische Suppe – REZEPT

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50 min.
Portionen 5
Einfach

Inhaltsstoffe

Portionen anpassen:

	SUPPENENZUTATEN
	2 Esslöffel Butter
	1/4 Lauch
	1 Stück Karotte größere Karotte
	1 Stück Petersilie kleinere Petersilie
	1 Gewürznelke Knoblauch
	1 Esslöffel Öl
	250 g Hackfleisch Hackfleisch vom Schwein oder eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch
	ZUM WÜRZEN DER SUPPE
	2 Esslöffel Gemahlener roter Pfeffer EL/Esslöffel
	je nach Geschmack Salz
	je nach Geschmack Vegeta
	1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
	1 Prise Zerstoßener Kreuzkümmel oder nach Geschmack
	1 Prise Kurkuma oder nach Geschmack
	SUPPENEINLAGE
	100 g Pasta Muschelnudeln
	DER SUPPE EINE TRAUBE GEBEN
	je nach Geschmack Petersilie oder Schnittlauch

Nährwert-Information

Portion

150

kcal

Hausgemachte, köstliche französische Suppe – REZEPT

Ein Tipp für Sie: Unsere köstliche französische Suppe schmeckt fantastisch. Sie eignet sich hervorragend zum Mittagessen und ist auch abends ein Genuss. Hausgemachte Suppe aus Hackfleisch und Wurzelgemüse mit kleinen Muscheln – sehr beliebt!

Merkmale:

Die Küche:

Slowakisch

Inhaltsstoffe

SUPPENENZUTATEN
2 Esslöffel Butter
1/4 Lauch
1 Stück Karotte
größere Karotte
1 Stück Petersilie
kleinere Petersilie
1 Gewürznelke Knoblauch
1 Esslöffel Öl
250 g Hackfleisch
Hackfleisch vom Schwein oder eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch
ZUM WÜRZEN DER SUPPE
2 Esslöffel Gemahlener roter Pfeffer
EL/Esslöffel
je nach Geschmack Salz
je nach Geschmack Vegeta
1 Prise Gemahlener schwarzer Pfeffer
oder nach Geschmack
1 Prise Zerstoßener Kreuzkümmel
oder nach Geschmack
1 Prise Kurkuma
oder nach Geschmack
SUPPENEINLAGE
100 g Pasta
Muschelnudeln
DER SUPPE EINE TRAUBE GEBEN
je nach Geschmack Petersilie
oder Schnittlauch

Beschreibung:

Hausgemachte, köstliche französische Suppe – REZEPT. Unsere französische Suppe ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. Eine großartige Suppe, die wir schon seit Jahren kennen. Bei uns zu Hause ist sie ein echter Klassiker. Guten Appetit! Probieren Sie Omas bewährtes Rezept.

Schmackhafte und nahrhafte Suppe – die Grundlage einer gesunden Ernährung. Sie wärmt und sättigt und ist ein wahrer Genuss. Suchen Sie nach Rezepten für köstliche Suppen, die zu unseren beliebtesten zählen? Probieren Sie ehrliche, hausgemachte Suppen! Putenbrühe oder ausgezeichnet Rinderbrühe mit Gemüse Super gesund Gemüsebrühe mit einem Minimum an Kalorien, sondern auch fantastisch Pilzsuppe mit Gemüse für ein starkes Immunsystem – eine hervorragende Wahl. Hausgemachte, köstliche französische Suppe, ein bewährtes Rezept, das in 30 Minuten zubereitet ist und allen schmeckt.

Ein guter Rat. Für eine köstliche französische Suppe verwenden wir mageres Schweinehackfleisch oder eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch. Auch Putenhackfleisch passt hervorragend. Wer Hähnchen mag, kann gehackte Hähnchenbrust oder -keule verwenden. Wurzelgemüse sorgt für einen ausgewogenen Geschmack und liefert wichtige Mineralstoffe. Frische Petersilie verleiht der Suppe ein wunderbares Aroma und liefert zusätzlich Vitamin C. Wir verwenden kleine Muschelnudeln. Mit glutenfreien Nudeln ist die Suppe auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Unsere französische Suppe für die ganze Familie.

Menge der Zutaten des Rezepts = 4-5 Portionen

Schritte

1 Erledigt	Zuerst das Gemüse vorbereiten. Den Lauch (ca. 10 cm lang) putzen und in dünne Streifen schneiden. Die größere Karotte und die kleinere Petersilie schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Falls es schnell gehen soll, können Karotte und Petersilie auch grob gerieben werden. Butter in den großen Topf geben, in dem die Suppe gekocht wird.
2 Erledigt	Die Butter schmelzen lassen, dann den gehackten Lauch hinzufügen. Kurz anbraten. Nach und nach die gehackten Karotten, die Petersilie und eine ganze Knoblauchzehe dazugeben. Das Gemüse bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren braten, damit sich sein Aroma voll entfalten kann. Eine gute Pfanne erhitzen, Öl hineingeben und das Hackfleisch darin durchbraten.
3 Erledigt	Das Hackfleisch separat anbraten, um es anzudicken und zu würzen. Das Gemüse mit gemahlenem roten Pfeffer, Salz, Gemüsebrühe (falls verwendet), gemahlenem schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma würzen. Kurkuma sorgt für eine schöne Farbe, wirkt entzündungshemmend und ist zudem gut für die Gelenke. Zum Schluss das gebratene Fleisch zum Gemüse geben.
4 Erledigt	Übergießen Sie das Gemüse und das Fleisch mit 1,5 l heißem Wasser. Decken Sie die Suppe ab und lassen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln. Sie können der französischen Suppe auch frische Petersilie hinzufügen. Kochen Sie die Nudeln und gegebenenfalls die kleinen Muscheln in Salzwasser nach Packungsanweisung. Spülen Sie die gekochten Muscheln mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
5 Erledigt	Würzen Sie die französische Suppe nach Bedarf. Falls sie zu dickflüssig ist, können Sie sie mit heißem Wasser verdünnen. Servieren Sie die feine Suppe mit gekochten Muscheln und fein gehackter Petersilie. Die französische Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser, wenn sich alle Aromen und Düfte voll entfaltet haben. Guten Appetit!