https://www.receptyprevas.sk

Domov
Bezmäsitá strava
Ako sa robí slovenská ryža, najlepší RECEPT

Spustiť režim čítania

min

0 0

Zdieľať
38 641 Videné
Páči sa 15
45 min.
Porcie 4
Ľahká

Ingrediencie:

Upraviť porcie:

	400 g Slovenská ryža 2 hrnčeky (podľa veľkosti)
	2 PL Maslo PL/polievková lyžica alebo olej
	1 ks Cibuľa stredná veľkosť, môžeme aj vynechať
	3 hrnčeky Voda hrnček, ktorým sme odmeriali slovenskú ryžu
	NA DOCHUTENIE
	Soľ podľa chuti

Nutričné informácie

Porcia

156

kcal

Ako sa robí slovenská ryža, najlepší RECEPT

Name: Ako sa robí slovenská ryža, najlepší RECEPT
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Slovenská ryža: 400 g; Maslo: 2 PL; Cibuľa: 1 ks; Voda: 3 hrnčeky; Soľ

Tip pre vás. Slovenská ryža je cestovina, ktorá sa nevarí. Najprv sa opraží, potom dusí pod pokrievkou, neskôr nechá odpočinúť, aby sa rozsýpala - bola dokonalá. Je úžasnou prílohou k mnohým jedlám. Mňam. Dobrú chuť.

Vlastnosti:

Kuchyňa:

Slovenská

Ingrediencie:

400 g Slovenská ryža
2 hrnčeky (podľa veľkosti)
2 PL Maslo
PL/polievková lyžica alebo olej
1 ks Cibuľa
stredná veľkosť, môžeme aj vynechať
3 hrnčeky Voda
hrnček, ktorým sme odmeriali slovenskú ryžu
NA DOCHUTENIE
Soľ
podľa chuti

Popis:

Slovenská ryža, ktorá nelepí. Ako sa robí táto ryža, najlepší recept aj pre začiatočníkov. Zaručene úžasná a jednoduchá príloha, ktorú obľubujú deti i dospelí.

Prílohy – obľúbené k mäsu, rybám i zelenine, niekto ich má rád aj bez všetkého. Slovenská ryža alebo tarhoňa patria medzi tie najobľúbenejšie. Potrebujeme iba zopár minút a dodržať postup, aby sa vždy podarila – overený recept. Pri bezlepkovej verzii zvolíme slovenskú ryžu (tarhoňu) bez lepku.

Dobrá rada. Najprv odmeriame slovenskú ryžu na poháre, pretože potrebujeme zachovať pomer 1:1,5 – čiže pohár slovenskej ryže a 1,5 pohára vlažnej vody. Na dusenie slovenskej ryže zvolíme kvalitnú panvicu, aby ostala sypká a nelepivá. Po dusení necháme slovenskú ryžu odpočívať 20 minút, aby „došla“, vtedy bude dokonalá. Ak pridáme cibuľu, bude ešte chutnejšia, cibuľu môžeme aj vynechať.

Kroky

1 Hotové	Slovenskú ryžu odmeriame pohárom. 400 g suchej slovenskej ryže - to sú približne 2 poháre (podľa veľkosti). Nezabúdame na pomer slovenskej ryže a vlažnej vody 1:1,5 - čiže, ak máme 2 poháre slovenskej ryže, pridáme 3 poháre vlažnej vody. Na prípravu potrebujeme kvalitnú panvicu. Na suchej panvici opražíme slovenskú ryžu za stáleho miešania 5-10 minút. Mala by byť strakatá, získa aj nádhernú orieškovú vôňu. Dávame pozor, aby sa nám ryža nepripálila. Pre chuť vložíme očistenú a rozpolenú cibuľu.
2 Hotové	Potom pridáme maslo a vlažnú vodu (nie studenú, ani vriacu, je to dôležité). Slovenskú ryžu s vodou necháme zovrieť, dochutíme soľou podľa potreby - chuti. Tak teplotu znížime. Na nízkom stupni dusíme slovenskú ryžu približne 12 minút. Nakoniec ju odstavíme, vypneme, NEODKRÝVAME ani NEMIEŠAME. Slovenskú ryžu necháme odpočívať - dôjsť ešte 20 minút. Vtedy bude úžasná. Sypká a nelepivá - jednoducho dokonalá. Pri bezlepkovej verzii zvolíme overenú slovenskú ryžu bez lepku, prípadne bezlepkovú tarhoňu.
3 Hotové	Nakoniec hotovú slovenskú ryžu odkryjeme a premiešame. A obľúbená príloha je hotová. Slovenská ryža je skvelá k dusenému mäsu, ale aj k rybám či zelenine na mnoho spôsobov, fantastická k rôznym omáčkam. Ak hľadáte ďalšie zaujímavé recepty, vyskúšajte aj hovädzie kocky na hrášku, rýchle kuracie prsia so zeleninou, výborné morčacie prsia s cuketou, ale aj bravčové mäso na prírodno - nájdete na mojej stránke Recepty pre Vás. Čo viac dodať? Nech sa Vám pri varení darí, a jedlá chutia celej rodinke.